Sonnentor Galgant gemahlen bio, 35 g
Das köstlichste Gewürz Südostasiens
€ 2,89
(€ 82,57 / kg, inkl. 10% MwSt. - zzgl. Versand)
Eigenschaften und Vorteile
- Südostasiatische Spezialität
- Erinnert an Ingwer
- Zitroniges Aroma
Art.-Nr.: ST-003446, Inhalt: 35 g, EAN: 9004145003446
Häufig zusammen gekauft mit Sonnentor Zimt Ceylon gemahlen bio, 40 g
Beschreibung
Galgant hat ein ingwerartiges, zitroniges Aroma, das ein wenig an Kampfer erinnert, ist aber wesentlich milder wie Ingwer. Durch Hildegard von Bingen auch in Europa wieder bekannt geworden, wird er bei uns gerne als Pfefferersatz verwendet.
Der Duft des Galgant erinnert an süßen Senf und Ingwer. Im Geschmack dominiert seine pikante Schärfe mit einer fein-herben Note.
Tipps & Zubereitung:
Die Thailänder verwenden Galgant für fast alle Speisen, er wird meist frisch und anstatt Ingwer für Currys, Suppen und Eintöpfe verwendet. Die thailändische Hühnersuppe Tom Kha Gai oder das indonesische Satay kommt ohne die Wurzel nicht aus.
| Marken: | Sonnentor |
|---|---|
| Gütesiegel: | AT-BIO-301, Austria Bio Garantie, EU Bio-Siegel, EU- / Nicht-EU Bio Zeichen, kbA - kontrolliert biologischer Anbau |
| Ernährungsform: | Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei, Laktosefrei |
| Herkunft: | Asien |
| Lagerhinweis: | Kühl & trocken lagern |
| Eigenschaften: | frei von Gluten, frei von Laktose, frei von künstliche Aromen, frei von künstlichen Farbstoffen, frei von Geschmacksverstärkern, frei von Salzzusatz, frei von Hefe, frei von Weizen |
Zutaten
Galgant[1]
- Bio
CO2-Neutralität bei Sonnentor
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