Hink Wien Creme Kobe Beef Austria

Für die Kobe Beef Creme von Hink werden die zarten Fleischstücke im eigenen Saft geschmort, in sorgfältiger Handarbeit geschnitten und zu einer schmackhaften Creme verarbeitet. Gewürze wie Schalotten, Kapernbeeren und Senf geben dem einzigartigen Aufstrich dabei die würzige Note.

Gerhard Zadrobilek hat die erste österreichische Wagyu-Zucht ins Leben gerufen: Das Fleisch der Kobe-Rinder hat eine extrem mürbe Struktur, ist tief dunkelrot und hat das am stärksten marmorierte Fleisch aller Rinderrassen.