Herrenhof Lamprecht Pinot Noir
Vom Opok
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Beschreibung
Der “Pinot Noir” ist eine heikle Rebsorte und die Diva im Weingarten. Die Sorte wächst auf Opok (ein jahrtausendalter verdichteter kalkhaltiger Staublehm meist über Sand und/oder Kies.) Diese Diva hat dem Winzer doch so manches Kopfzerbrechen bereitet aber auch immer wieder begeistert.
- Sorte:100 % Pinot Noir
- Lage: Buchertberg, 50% auf steilen Terrassen, Süd-Südostausrichtung
- Alter Rebstöcke: 5-11 Jahre
- Verschluss: Schraubverschluss
- Boden: tertiäre Sedimente - vor allem brauner und grauer Opok Vergär ung: spontan, Naturhefen
- Ausbau: halbes und ganzes Startin
- Analysedaten: 12,9 vol%
- Lagerfähigkeit: 2027+
- Serviertemperatur: 16-18°C (leicht gekühlt genießen!)
- DEKANTIEREN empfohlen
Produziert nach den Richtlinien der Herrenhof Charta.
Bewertung "Pinot Noir vom Opok 2015":
89 Falstaff
Verkostungsnotiz:
- mittleres Rubinrot; in der Nase Anklänge an Himbeeren, Preiselbeeren, Kirschen, Hagebutte, unterlegt mit Aromen von Milchschokolade, getrocknete Kräuter und Waldboden; am Gaumen feines Tannin, sehr frisch, gut balanciert und gute Länge, Kirschen, Himbeeren und feine Mandelaromen im Abgang;
Marken: | Herrenhof Lamprecht |
---|---|
Herkunft: | Österreich |
Erfahrungsberichte in Deutsch für Herrenhof Lamprecht Pinot Noir
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