EGGEMOA Silva - Weichkäse aus Kuhrohmilch, 300 g
Ungewöhnliche Zutat für außergewöhnlichen Geschmack
€ 13,59
(€ 45,30 / kg, inkl. 10% MwSt. - zzgl. Versand)
Eigenschaften und Vorteile
- Mit Fichtenrinden-Mantel
- Harzig-säuerliches Aroma
- 6 Wochen gereift
Art.-Nr.: AV-330130, Inhalt: 300 g, EAN: n/a
Beschreibung
Der Silva ist ein kulinarisches Erlebnis, dass seinesgleichen sucht! Für die Südtiroler Fichtenrinde, in der der Rotschmierkäse sechs Wochen lang reift, begibt sich Gebhard Steiner, Senior-Chef der Käsemanufaktur Eggemoa, in den eigenen Wald, um die passenden Bäume zu fällen. Der cremige Käse übernimmt den intensiven, leicht säuerlichen Geschmack nach Harz und Waldboden. Ein außergewöhnlicher Genuss für echte Käsegourmets.
Der Silva schmeckt natürlich kalt aber auch erhitzt als Ofenkäse. Als Begleiter bietet sich ein fruchtiger Weißwein an.
| Marken: | EGGEMOA |
|---|---|
| Herkunft: | Italien |
| Eigenschaften: | frei von Gluten |
Zutaten
- Rohmilch
- Salz
- Kulturen
- tierisches Lab
Glutenfrei
Fett i. Tr.: 50 %
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 1290 / 308 kj / kcal |
| Fett | 25,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,41 g |
| davon Zucker | 0,41 g |
| Eiweiß | 19,1 g |
| Salz | 3,3 g |
Erfahrungsberichte unserer Kund:innen
Erfahrungsberichte in Deutsch für EGGEMOA Silva - Weichkäse aus Kuhrohmilch
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