SonnentorSenfkörner schwarz

Der Geschmack Indiens

(1)

  • Scharfer Geschmack
  • Nussige Komponente
  • Ideal zum Rösten
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Art.-Nr.: ST-007482, Inhalt: 80 g

EAN: 9004145007482

  • Scharfer Geschmack
  • Nussige Komponente
  • Ideal zum Rösten

Beschreibung

Schwarze Senfkörner sind etwas schärfer als die gelben bzw. weißen. Die gelben und schwarzen Senfkörner sind in der Küche Südindiens besonders wichtig und werden dort vor Verwendung in Ghee (Butterschmalz) geröstet, wodurch der scharfe Geschmack eine nussige Komponente bekommt und milder wird. Die gerösteten Samen schmecken ausgesprochen lecker in Fisch- und Gemüsecurrys und sind außerdem Bestandteil von Currypasten und Gewürzmischungen.

Verwendung: Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse & Salate, Gemüsegerichte, Indische Küche, Suppen
Geschmack: Scharf, Würzig
Ursprung: Asien
Beschaffenheit: Naturbelassen
Frei von: Geschmacksverstärkern, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen

Zutaten

  • Senf schwarz [1]
  1. Bio

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