Gegen Dillgurken oder ein sommerliches Gurken-Joghurt mit Dill ist nichts einzuwenden, doch das Gewürz nur darauf zu reduzieren, wäre ein Versäumnis. Wer die nordische Küche mag, kann Graved Lachs, Jakobsmuscheln oder Riesengarnelen mit Dillsauce zubereiten und sich an dem typisch skandinavischen Geschmack erfreuen.

Tipps & Zubereitung:
Das süßlich-würzige Aroma von Dill passt gut zu Wurzelgemüse, Fisolen, Kartoffeln und Roten Rüben. In vielen Ländern - egal ob Nord, Süd, Ost oder West - würzt Dill typische Speisen und macht sie somit unverkennbar. Typisch in unseren Breitgraden wird er vor allem zum Einlegen von Gemüse verwendet.