Allegrini Valpolicella Superiore D.O.C. 2021

Die Trauben für diesen Wein wachsen auf rund 180-280 Meter Seehöhe auf sehr unterschiedlichen, aber kalkhaltigen und steinigen Böden. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt stattliche 33 Jahre. Die Ernte erfolgt normalerweise Mitte September. Die Fermentation der Trauben erfolgt in Stahltanks. Danach wird der Wein für rund 12 Monate teilweise in großen Fässern aus Slawonischer Eiche sowie französischen Barriques gelagert.

Sehr reifes Traubenmaterial sorgt für einen wunderbar balancierten Valpolicella, der schon im Glas sehr typische Noten von Kirsche und dezente Kräuteraromen offenbart. Dazu gesellt sich eine gewisse Würze und ein Hauch Unterholz. Am Gaumen saftig und vollmundig, mit einer sehr schönen, präsenten Säure. Engmaschiges, sehr reifes Tannin, gut strukturiert und balanciert, durchaus elegant. Das ist schon viel Wein. Mit dieser gewissen Portion an Frische kann er bereits als Jugendlicher wirklich überzeugen, profitiert aber sicher noch von etwas Reife.

Ein tolles Beispiel für klassischen Valpolicella auf sehr hohem Niveau. Kein Wunder, dass so ein Wein von Allegrini kommt.