UrkornHof Braunhirse Brotbackmischung

Die Braunhirse-Brotbackmischung enthält 26% Braunhirse und ist auch perfekt für den Brotbackautomaten geeignet. Eine schmackhafte Innovation vom UrkornHof aus dem Salzkammergut.

Rezepttipp: 

• Die Mischung mit ca. 600 ml handwarmen Wassewr mischen und einen Teig kneten. In eine mit Backpapier belegte Kastenform (30x11cm) geben und 1 Std. zugedeckt an einem waremen Ort gehen lassen. Die beste Gärung wird zwischen 28 und 30°C erreicht. Backrohr auf 220°C vorheizen und 15 Min. backen mit Wasser bestreichen und auf 180°C zurückschalten, weitere 45 Min. backen