Pastificio Plin Ravioli del Plin - gefüllt mit Fleisch

In Italien zählt authentischer Geschmack zum guten Ton. Daher wird diese herzhaft-fleischige Füllung aus regionalen Zutaten und mit viel Sorgfalt zubereitet: Bevor das Rindfleisch der Razza Piemontese vier Stunden schonend kocht, verfeinert eine Marinade aus Gewürzen und Gemüse die Rezeptur. Die fertige Rindfleischfarce wird in kochbeständigen Teig gefüllt, hergestellt aus italienischen Hartweizen und frischen Freilandeiern, und zu Ravioli im Kleinformat verarbeitet. Charakteristisch für den Piemont, eignet sich diese Spezialität hervorragend als Primo piatto - der erste Hauptgang - oder als Einlage in Brühe. Gekühlt bei +4°C lagern. Empfohlene Kochzeit: 2 Minuten.