Borretsch als Fülle für knackige Ravioli - eine typisch ligurische Spezialität! Das erfrischende Kraut schmeckt leicht nach Gurke; nach der Ernte wird es zusammen mit Ricotta rasch zur Füllung verarbeitet. Eine Kombination, die an unbeschwerte Sommertage und geselliges Zusammensitzen erinnert. Der Hersteller wählt seine Lieferanten sorgfältig aus und bevorzugt lokale, kleine Produzenten: Die kurzen Anlieferungswege garantieren maximale Frische und Aroma. Frische Eier und italienischer Hartweizen verleihen dem Teig Biss. Zu den Ravioli passen fruchtige Sugos aus Zitronen oder Tomaten und nussige Buttervariationen. Parmesan nicht vergessen! Gekühlt bei +4°C lagern. Empfohlene Kochzeit: 2 Minuten.