Angeblich träumt der wahre Poet nur, wach zu sein. Aus dem Stoff seiner Träume webt er dann Gedichte oder komponiert nie dagewesene Musikstücke. Wenn wir träumen entsteht zugleich Neues und Bodenständiges. Wie unsere Cuvée FÜNF aus Kürbiskernen und Hanf.

Unsere Cuvée FÜNF aus Kürbiskernen und Hanf ist ein ungewöhnlicher Zeitgenosse beim Genießen einer Mini-Rösti mit Kaviar und Sauerrahm. Oder zum Verfeinern eines Sülzchens mit frischen Zutaten der Saison.

Cuveé Fünf harmonisiert mit:
Gemüse und Rohkost: Rote Rübe / Rote Bete, Kartoffeln, Gurken, Fisolen / grüne Bohnen, Linsen, Kürbissalat, Spinat, Mangold
Fleisch und Fisch: saures Rindfleisch, gekochter Tafelspitz, Carpaccio vom Rind, Karpfen
Beilagen, vegetarische Gerichte: Ziegenkäse, Schafkäse, Mozzarella, Kürbisgemüse, Risotto, Hirselaibchen, Buchweizenlaibchen
Suppen und Saucen: Pesto (Basilikum), Hirsecremesuppe, Kürbiscremesuppe, Kartoffelcremesuppe
Süßspeisen: Vanilleeis, Ölkuchen, Kürbisparfait
Blattsalate: Kopfsalat grün, Eisbergsalat, Eichblattsalat, Vogerlsalat / Feldsalat, Löwenzahn, Forellenschluss