Mill & Mortar Piment d'Espelette g.U.

Aus dem französischen Baskenland

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  • Mittelscharf, rauchig im Geschmack
  • Für Fleisch-, Fisch- oder Auberginengerichte
  • Aus den Früchten der Gorria gewonnen
  • € 10,29 (€ 20,58 / 100 g)

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Inhalt: 50 g

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Art.-Nr.: MIM-12253, Inhalt: 50 g

EAN: 5710175122517

  • Mittelscharf, rauchig im Geschmack
  • Für Fleisch-, Fisch- oder Auberginengerichte
  • Aus den Früchten der Gorria gewonnen

Beschreibung

Piment d'Espelette ist eine mittelgroße Chilischote und wird aus der Sorte Gorria gewonnen. Piment d'Espelette darf nur unter dem Namen angeboten werden, wenn es in Espelette angebaut und produziert wurde.

Einer der traditionsreichsten Rezepte mit Piment d'Espelette, stammt direkt aus dem Baskenland. "Poulet basquaise": Hierbei wird ein Huhn in Weißwein mit Tomaten und Schinken gekocht und enthält durch die Beigabe des Chilis eine feine abgerundete Note.

Verwendung: Eintöpfe, Fleischgerichte
Geschmack: Scharf
Ursprung: Frankreich
Schärfegrad: 4 von 12
Garmethode: Schmoren
Produktarten: Einzelgewürze

Zutaten

  • 100% Chilipulver

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