Die Philosophie von Mill & Mortar ist ganz einfach erklärt. Auf der einen Seite gibt es viele erstaunliche Geschichten zu den Gewürzen zu erzählen und auf der anderen Seite geben sie uns die Inspiration, die wir brauchen, um unser Essen aufzupeppen. Die Qualität des Gewürzes ist dabei von größter Bedeutung. Mill & Mortar möchte, dass die Kunden dazu inspiriert werden, Bio-Produkte zu verwenden, die ihren Lebenstil bereichern und im Küchenregal zudem super gut aussehen.