Ingwer
Zingiber officinale
Verwendung:
Verwendet wird die Wurzel frisch, getrocknet, zu Pulvergemahlen oder eingelegt. Ingwer hat einen würzig-scharfen Geruch und ist im Geschmack fruchtig, würzig und sehr aromatisch. Ingwer ist ein typisch-fernöstliches Gewürz und wird gerne für Currys, Eintöpfe, Lamm und Fisch genutzt. In gemahlener Form wird Ingwer für Lebkuchen, Milchreisen und Obstsalate verwendet.
Vorkommen:
Die Ingwerpflanze stammt ursprünglich aus den Tropen und hat ihren Ursprung höchstwahrscheinlich in Mittel- und Südasien. Heute sind die größten Anbaugebiete in China, Japan, Indonesien, Indien, Australien und Südamerika.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produkte mit Ingwer
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TEEKANNE Ingwer, 18 Teebeutel (36 g)
- Schenkt Wärme
- Köstliche Rezeptur
- Aromatischer Geschmack
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TEEKANNE Foursenses Teepyramiden Blutorange Ingwer, 20 Teebeutel (50 g)
- Fruchtig-mediterraner Geschmack
- Ohne Koffein
- 20 robuste Teepyramiden
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BIO PRIMO Bio Ingwer Immunshot, 60 ml
- Frischer Ingwer
- Kombiniert mit Apfel- & Zitronensaft
- Mit Agavendicksaft gesüßt
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TEEKANNE Ingwer-Kurkuma, 18 Teebeutel (32,40 g)
- Tiefe Würze
- Belebende Schärfe
- Sorgfältig ausgewählte Zutaten
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TEEKANNE Früchtegarten Bio Orange-Ingwer, 18 Teebeutel (40,50 g)
- Aromatisierte Früchteteemischung
- Feines Aroma
- Bester Geschmack
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Meßmer Kräutertee Ingwer Zitrone, 20 Teebeutel (40 g)
- Würzig-frisch
- Mit Zitronengras
- Intensives Genusserlebnis
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Balis Basil Basilikum Ingwer Drink, 330 ml
- Auch toll mit Prosecco oder Vodka kombinierbar
- Alkoholfreies Erfrischungsgetränk
- Glutenfrei und Vegan
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Ankerkraut Ingwer-Knoblauch Salz, 160 g
- Frische Schärfe
- Vielseitig verwendbar
- Ideal für die asiatische Küche
