Frühling ist die Zeit, in der Alles zu blühen und grünen beginnt. Die Tage werden länger, die Natur erwacht zu neuem Leben und man geht wieder richtig gerne hinaus. Wenn es Frühling wird, geht es auch in der Küche wieder so richtig los. Das junge Gemüse gedeiht, der erste Bärlauch schaut aus seinem Versteck und frische Kräuter würzen die Luft.