ConFusion Itokezuri Katsuobushi - sehr feine Bonitoflocken, 20 g
Perfekter Umami-Boost für kreative Küche
€ 8,99
(€ 449,50 / kg, inkl. 10% MwSt.
Eigenschaften und Vorteile
- Sehr feine Konsistenz
- Traditionelle Herstellung in Frankreich
- Ideal als Topping
Art.-Nr.: COF-F1335, EAN: 3760268343024
Häufig zusammen gekauft mit ConFusion Usukezuri Katsuobushi - dünne Bonitoflocken, 100 g
Beschreibung
Diese sehr feinen Katsuobushi werden nach traditionellem Verfahren von einer japanischen Firma in der Bretagne (Frankreich) hergestellt. Durch Kochen, Räuchern und Trocknen entsteht ein intensives Umami-Aroma. Die Bonitoflocken eignen sich ideal als Topping für Gerichte wie Okonomiyaki, Takoyaki, Salate oder Suppen – aber auch für kreative europäische Speisen.
| Marken: | ConFusion |
|---|---|
| Lagerhinweis: | Kühl, trocken & lichtgeschützt lagern |
| Hersteller: | Makurazaki France Katsuobushi, 32 Rue Léopold Sédar Senghor, 29900, Concarneau, Frankreich, info@mfk-katsuobushi.com, mfk-katsuobushi.com/fr |
| Bevollmächtigter als EU-verantwortliche Person: | ConFusion - Asiatisch kochen, Wilhelm-Exner-Gasse 13, 1090, Wien, Österreich, info@confusion-kochen.at, www.confusion-kochen.at |
Zutaten
Katsuwonus pelamis
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 1457 / 348 kj / kcal |
| Fett | 3,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 80 g |
| Salz | 0,5 g |
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