Berghofer Mühle Backmischung BIO Dinkelvollkorn-Brot

So gelingt Ihnen ihr selbstgemachtes Brot!

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Beschreibung

Die Backmischung von Berghofer Mühle ist frei von sämtlichen Konservierungsstoffen oder zusätzlichen Aromen. Backen Sie auf ganz simple Weise ihr eigenes Brot!

Zubereitung:

  • Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 9 g Trockenhefe (od. 1/2 Würfel Frischhefe (21 g)) und mit ca. 300 ml lauwarmen Wasser verkneten. Den Teig bei Raumtemperatur 1/2 Sunde zugedeckt ruhen lassen. Kastenform mit Öl auspinseln. Den Teig nochmals kurz durchkneten und in der Kastenform 1/2 Stunde zugedeckt gehen lassen, danach backen.

Backanleitung:
Ober-/Unterhitze: ca. 220°C (vorgeheizt)
Heißluft: ca. 200°C
Backzeit: auf mittlerer Schiene ca. 35 - 45 Min.
Nach 20 Min. Temperatur um 20°C reduzieren.

Marken: Berghofer Mühle

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Erfahrungsberichte unserer Kund:innen

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