Bake Affair Dinkelbrot mit Wildkräuter

Mit der Beigabe von heimischen Wildkräutern, bekommt diese Backmischung ein ganz besonderes Aroma. Frisch gebacken riecht das Brot besonder gut. Hochwertige und regionale Zutaten aus Österreich ergeben beste Qualität.

Die Backmischungen von Bake Affair wurden so entwickelt, dass Sie Ihr Gebäck ganz leicht und ohne zusätzliche Backkenntnisse herstellen können.

So einfach backen Sie Ihr Brot:

1. Die Backmischung mit 470 ml Wasser in eine Schüssel geben und mit der Hand oder eine geeigneten Küchenmaschinen gut kneten
2. Die Schüssel mit einem Tuch zudecken und 30 Minuten ruhen lassen
3. Danach den Teig nochmals gut kneten, in Form bringen und weitere 20 Minuten bei Raumtemperatur nachziehen lassen
4. Das Backrohr (Ober-Unter-Hitze) oder den Griller auf 230 °C vorheizen
5. Das Backpapier und das Baguette kann noch zusätzlich mit Wasser bestrichen werden, so wird das Brot noch knuspriger
6. Das Brot mit einem scharfen Messer mehrmals oben einschneiden
7. Bei 230 °C für 10 Minuten backen, dann auf 190 °C runterschalten und nochmals ca. 15 Minuten backen. Danach auskühlen lassen