Arche Naturküche Bio Dulse, 40 g

Farbenfroh und würzig

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Inhalt: 40 g

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Eigenschaften und Vorteile

  • Purpurrote Meeresalgen
  • Aus dem Nordostatlantik
  • Vielseitiges Topping

Art.-Nr.: BIOG-262576, Inhalt: 40 g, EAN: 4020943136624

Beschreibung

Die purpurrote Meeresalge Dulse ist auch unter der Bezeichnung Lappentang oder "Speckalge" bekannt. Ob sie jetzt tatsächlich nach Speck oder Bacon schmecken oder nicht, darüber lässt sich diskutieren. Auf alle Fälle verleiht ihr würziges Aroma vegetarischen oder veganen Gerichten einen ganz besonderen Pfiff.

Vor allem knusprig gebraten oder frittiert und mit Sojasauce abgelöscht, sind die farbenfrohen Algen ein außergewöhnliches Topping für Suppen, Salate, Bowls und Gerichte mit Gemüse, Getreide oder Fisch.

Wissenwert: Alle Algen, ob aus konventioneller oder ökologischer Sammlung werden bei Arche regelmäßig auf Schwermetallrückstände und aktuellen Jodgehalt kontrolliert. Die Bio Dulse stammen aus ökologischer Ernte im Nordostatlantik und werden bei einer schonenden Temperatur unter 42 °C langsam getrocknet.

Zubereitung: Vor der Verwendung solltest du die Dulse 10 min lang in kaltem Wasser einweichen. Danach abgießen und Einweichwasser wegschütten. Nach Wunsch frittieren oder knusprig braten und nach Geschmack mit Shoyu oder Tamari ablöschen. Nach Rezept weiterverarbeiten oder einfach als Topping über deine Gerichte streuen.

Marken: Arche Naturküche
Gütesiegel: Bio Siegel, EU- / Nicht-EU Bio Zeichen
Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch
Kann Spuren enthalten von: B - Krebstiere, D - Fisch, R - Weichtiere
Zutaten
  • Dulse (Palmeria Palmata) [1]
  1. aus kontrolliert ökologischer Sammlung, geerntet im Nordostatlantik

Schonend getrocknet (< 42 °C)
Kann Spuren von Krebstieren, Weichtieren und Fisch enthalten.

Nährwert
Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert854 / 204 kj / kcal
Fett0,6 g
  davon gesättigte Fettsäuren<0,1 g
Kohlenhydrate23 g
  davon Zucker0,5 g
Eiweiß12 g
Salz4,3 g
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe pro 100 g pro Portion (1 g)
Jod10.000 mcg100 mcg
Wichtige Verbraucherinformation für den Verzehr von Algen

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Erfahrungsberichte in Deutsch für Arche Naturküche Bio Dulse

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