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Spiceworld Nr. 4 Filet

Für zarten Schinkengenuss

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Beschreibung

Diese Pökel-Gewürzmischung ist perfekt für die Herstellung von zartem Filetschinken und eignet sich zum Trocken- sowie Vakuumpökeln. 32 g reichen für ein Kilogramm Fleisch.

Anwendung:

Reiben Sie das Fleisch mit der Würzmischung ein und pökeln Sie es anschließend vakuumiert oder in entsprechenden Boxen 10 Tage lang im Kühlschrank.

Marken:	Spiceworld
Herkunft:	Österreich

Zusatzinformationen

Zutaten: Nitritpökelsalz, Pfeffer, unbehandeltes Meersalz, Dextrose, SENFkörner, Paprika, Demerara Roh-Rohrzucker, Natriumascorbat

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