Herbaria Bio Tellicherry Urwaldpfeffer, 65 g

Erlebe mit dem Tellicherry Urwaldpfeffer ein echtes Luxusgewürz, das zu den erlesensten Pfeffersorten der Erde zählt! Die kostbaren Beeren reifen besonders langsam im geschützten, tropischen Regenwald der indischen Malabar-Küste heran. Im Gegensatz zu herkömmlichem Pfeffer handelt es sich hierbei um eine echte Spätlese, bei der die Beeren erst kurz vor der Vollreife achtsam von Hand geerntet werden.

Das Ergebnis dieser traditionellen Anbaumethode sind bemerkenswert große Körner mit einem tiefen, komplexen Charakter. Am Gaumen entfaltet dieses Gewürzgold ein herrlich lang anhaltendes Aroma, das mit einer Kombination aus prägnanter Schärfe, fein nussigen Nuancen und einer fruchtigen Note begeistert. Du kannst den Allrounder unglaublich vielseitig in deiner Küche einsetzen: Er verfeinert saftige Steaks, Wild und Gegrilltes ebenso perfekt wie knackiges Gemüse, feine Pasta oder dunkle Saucen.