Tartuflanghe Käsepulver mit weißem Trüffel

Das Gefriertrocknen, auch Lyophilisierung, ist ein besonders schonendes Trocknungsverfahren, bei der Qualität, Geschmack und Farbe der Lebensmittel erhalten bleiben. Damit ist es besonders für thermisch empfindliche und hochwertige Lebensmittel geeignet.

In diesem Gewürzpulver aus Parmigiano Reggiano und weißen Alba Trüffeln steckt also der volle Geschmack dieser Delikatessen. Damit lassen sich z. B.

• Pasta
• Risotti
• Suppen
• Salatdressings
• Kartoffen und Gemüse

hervorragend verfeinern.

Tipp: Für den schnellen Genuss einfach etwas Parmesan-Trüffel-Pulver über Nudeln streuen, die zuvor in etwas Butter oder Olivenöl geschwenkt wurden. Buon appetito!