Spiceworld Zucker Zauber "Bratapfel"

Mit dieser Zuckermischung verzaubern Sie Ihre Gäste und Ihre Äpfel.

Auch für Kompotte, Röster, Marmeladen und süße Strudel kann man diese Mischung ideal verwenden.

Rezept:
Das Backrohr für die Bratäpfel auf ca. 200 °C aufheizen. Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse ausstechen. Den oberen Teil des Apfels abschälen und mit Zitronensaft bzw. Ascorbinsäure einreiben (vermeidet die Braunfärbung des Apfels).
Mandelstifte, Bratapfelgewürz und ein wenig Butter vermengen dann die Äpfel damit füllen.
Die zubereiteten Bratäpfel nebeneinander in eine Form setzen und mit dem Weißwein-Wasser-Gemisch untergießen. Jeden der Bratäpfel mit etwas Honig beträufeln. Die Bratäpfel im vorgeheizten Ofen rund 50 Minuten garen und dabei des Öfteren mit der Flüssigkeit übergießen.
Vor dem Servieren die Bratäpfel noch mit grob gehackten Nüssen bestreuen.

Zutaten:
Rohrzucker, Cassia-Zimt, Muskatnuss, Nelken, Kardamom, Bourbon-Vanille