Spiceworld Spanischer Knoblauch Dip "Ajoli"

Das Rezept von Ajoli wurde erstmals im Jahre 1024 schriftlich festgehalten.

Der Name stammt aus dem Mittelmeerraum uns ist eine kalte Creme die vor allem aus Knoblauch, Olivenöl und Salz besteht.

Diese Kreation hilt Ihnen zur Zubereitung einer echten spanischen Ajoli.

Auch zum Verfeinern einer Majonäse sowie Dips auf Basis von Jogurt, Sauerrahm oder Crème fraîche hervorragend geeignet.

Tipp:
Versuchen Sie ein typisch provenzialisches Gericht, bestehend aus folgenden Zutaten:
gedünstete Kartoffel, Möhren, grünen Bohnen und dazu ein Stück Fischfilet und dazu einen feinen Ajoli - Dip.

Zutaten:
Knoblauch, Meersalz, Zwiebel, Petersilie, Dillspitzen