Spiceworld Nr. 1 Lachs- & Nussschinken
Zarter Schinkengenuss
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Beschreibung
Diese Pökel-Gewürzmischung ist perfekt für die Herstellung von delikatem Nuss- sowie Lachsschinken und eignet sich zum Trocken- sowie Vakuumpökeln. 55 g reichen für ein Kilogramm Fleisch.
Anwendung:
- Reiben Sie das Fleisch mit der Würzmischung ein und pökeln Sie es anschließend vakuumiert oder in entsprechenden Boxen 10 Tage lang im Kühlschrank.
Marken: | Spiceworld |
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Herkunft: | Österreich |
Zusatzinformationen
Zutaten: Nitritpökelsalz, unbehandeltes Meersalz, Pfeffer, Demerara Roh-Rohrzucker, Dextrose, SENFmehl, Koriander, Lorbeerblätter, Piment, Natriumascorbat, Muskatblüte, Ascorbinsäure
Erfahrungsberichte in Deutsch für Spiceworld Nr. 1 Lachs- & Nussschinken
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