Rosenfellner Mühle Bio Grünkern Laibchen - Trockenmischung

Ein echtes Kraftpaket, das besonders nussig schmeckt und leicht bekömmlich ist. Übrigens als Grünkern wird der frühzeitig geerntete Dinkel bezeichnet. Verfeinert mit Zwiebeln, Karotten, Petersilie, Lauch und Paprika entsteht ein köstliches Gericht.

Zubereitung:

• Mischung mit etwa 250 ml kochendem Wasser vermischen und ca. 10 Min. quellen lassen. Auf Wunsch ein Ei und zwei gestrichene Esslöffel Brösel zur Masse geben und mit feuchten Händen Laibchen formen. Man kann auch noch feingeschnittenes Gemüse und etwas Käse beigemengen

In der Pfanne:

• Etwas Öl oder Butter erhitzen und die Laibchen 5 bis 10 Min. bei mittlerer Hitze braten, wenden und goldgelb fertigbraten. Im Backofen: Blech mit etwas Öl bestreichen und die Laibchen bei 180° C etwa 10 Min. hellbraun backen, wenden und nochmals ca. 10 Min. backen.