Gewürze LodnerBio Bergpfeffer schwarz

Aromatischer Pfeffer aus der Bergregion Kerala

  • Frisch und ätherisch
  • Angenehme Schärfe
  • Vielseitig verwendbar
  • € 6,89 (€ 8,61 / 100 g)
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Art.-Nr.: GL-4260259761572, Inhalt: 80 g

EAN: 4260259761572

  • Frisch und ätherisch
  • Angenehme Schärfe
  • Vielseitig verwendbar

Beschreibung

Die Geschichte des Karala Bergpfeffers

Der Bergpfeffer kommt von der südindischen Malabarküste im heutigen Bundesstaat Kerala. Das Besondere jedoch ist, dass er nicht von den großen Plantagen im Tiefland stammt, sondern in den entlegenen, sehr dünn besiedelten Bergregionen Keralas angebaut wird, die noch weitgehend vom ursprünglichen Regenwald bedeckt sind.

Nach der Ernte wird der Hochlandpfeffer sonnengetrocknet, gereinigt und sortiert. Frei jeglicher Pestizide, chemischer Lagerschutzmittel und Begasung wird er direkt nach Deutschland verschifft.

Zu Rind, Wild, dunklen Suppen und Soßen, zu Salat und Tomate schmeckt er einfach vorzüglich!

Verwendung: Fleischgerichte, Gemüse & Salate, Saucen, Suppen, Wildgerichte
Geschmack: Aromatisch frisch, Scharf
Ursprung: Afrika , Indien
Beschaffenheit: Gemahlen, Naturbelassen
Gütesiegel: EU-Bio-Zeichen

Zutaten

  • Schwarzer Pfeffer

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