Feuer & Glas Gewürzbox "Wiener Schnitzel mit Feldsalat"

Im Prinzip kommt es aus Milano. Wo die Milanesa erfunden wurde. Und dann machte dieses Traumgericht eine Reise durch Süddeutschland, mit der Bezeichnung „eingebröselte Kalbsschnitze“, bis es seinen Weg nach Wien fand. Heute gibt es diesen Götterschmaus angeblich an jeder Autobahn-
raststätte, ... in völlig verkorkster Form.

Der wirkliche „Kniff“ muss geübt werden. Was heute gut gelingt, muss morgen nicht auf die „Einfache“ wiederholt werden können. Bei diesem hauchdünnen Kalbsschnitzel geht es vor Allem um die Panade. Sie muss sich wellen, darf nicht zu sehr am Schnitzel kleben.

Dieser Gewürzkasten enthält die Gewürze, das Rezept, eine Einkaufsliste und die Geschichte des Gerichts. Der Inhalt dieses Kastens reicht für ca. 3 Zubereitungen für 3-4 Personen.

Zutaten: Meersalz, Senfpulver, Pfeffer schwarz, Ingwer, Chilies, Lemongrass, Pfeffer rosa, Schnittlauch.

Kann Spuren von Nüssen, Ei, Sellerie, Sesam, Soja, Milch, Gluten enthalten.