Feuer & Glas Gewürzbox "Rehrücken in Portweinjus"
Für Rehfilet mit Birne und Preiselbeeren
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Beschreibung
Der Rehrücken ist vermutlich das zarteste Wildgericht überhaupt ... wenn er gelingt. Wild gehört in den Herbst. Es ist kein Fleisch „von der Stange“, es schmeckt nach Jagdfieber. Die kurze Garzeit macht den Rehrücken durchaus gesellschaftsfähig, niemand muss den Abend in der Küche verbringen,
während die Gäste aufs Essen warten.
Unser Rehrücken ist ein Klassiker: Eine Kombination aus wildverstärkendem Portweinjus und frischen Birnen mit süß-sauren Preiselbeeren. Dazu am besten passen: Kartoffelknödel. Und der Tag ist gerettet.
Dieser Kasten enthält die Gewürze, das Rezept, eine Einkaufsliste und die Geschichte des Gerichts. Der Inhalt dieses Kastens reicht für ca. 3 Zubereitungen für 3-4 Personen.
Maße:
11,4 cm x 9,5 cm x 3,4 cm
Marken: | Feuer & Glas |
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Zusatzinformationen
Zutaten:
Pfeffer schwarz, Kubebenpfeffer, Piment, Nelke, Wacholderbeeren, Orangenschale, Zimt, Pfeffer rot
Erfahrungsberichte in Deutsch für Feuer & Glas Gewürzbox "Rehrücken in Portweinjus"
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